Krémméz 300 gr

KRÉMMÉZ – A SELYMES, CSEPPMENTES, TERMÉSZETES ÉLVEZET

A krémméz (vagy krémesített méz) a természetes méz egyik legkedveltebb és legpraktikusabb formája, amely egyesíti a tiszta fajtamézek minden értékes tápanyagát és a prémium textúrát. Sokan tévesen azt gondolják, hogy a krémméz valamilyen hozzáadott adalékanyagtól, tejterméktől vagy mesterséges eljárástól válik selymessé, ám a valóság jóval tisztább és egyszerűbb. A krémméz 100%-ban természetes méz, amelynek finom, bársonyos állagát egy speciális, tisztán fizikai krémesítési eljárásnak köszönheti.

HOGYAN KÉSZÜL A KRÉMMÉZ? A KRÉMESÍTÉS TITKA

A mézek kristályosodása egy teljesen természetes folyamat, amely a benne található szőlőcukor (glükóz) és gyümölcscukor (fruktóz) arányától függ. Ha a méz magától kristályosodik ki, gyakran kemény, durva vagy rögös szemcséjűvé válik, amit nehéz kenni és adagolni.

A krémesítés során a frissen pergetett, folyékony mézet több napon vagy héten keresztül, szigorúan szabályozott hőmérsékleten, lassan és szakaszosan keverjük oltóméz hozzáadásával. Az oltómézben a már kikristályosodott mézben lévő kemény kristályokat apró, selymes mikrokristályokká morzsoljuk szét.   Ez a folyamat megakadályozza a továbbiakban a nagy méretű kristályok kialakulását, és helyettük mikroszkopikus méretű, finom kristályrácsot hoz létre. Semmilyen adalékanyagot, habosítót vagy tartósítószert nem adunk hozzá! Az eredmény egy lágy, könnyen kenhető, vajszerű textúra, amely szobahőmérsékleten hosszú ideig megőrzi tökéletes állagát, és soha többé nem keményedik meg sziklaszilárddá.

MIÉRT VÁLASZD A KRÉMMÉZET?

• Cseppmentes és praktikus használat: Búcsút inthetsz a ragacsos asztaloknak, mézcsíkoknak és összekent üvegeknek! A krémméz nem folyik le a kenyérről, a kalácsról vagy a palacsintáról, így a gyerekek is tisztán, önállóan tudják fogyasztani.

• Könnyen kenhető és adagolható: Vajpuhasága miatt közvetlenül a hűtőből kivéve vagy szobahőmérsékleten is azonnal kenhető toastra, kekszre vagy süteményekbe.

• 100%-ban megőrzött biológiai érték: Mivel a folyamat során a mézet nem melegítjük fel magas hőmérsékletre, a krémméz hiánytalanul tartalmazza az eredeti fajtaméz összes vitaminját, ásványi anyagát, enzimjét és antioxidánsát.

• Különleges ízélmény: A selymes textúrának köszönhetően az ízlelőbimbók sokkal intenzívebben érzékelik a méz gazdag, természetes aromáját.

MILYEN KRÉMMÉZEKET TALÁLSZ KÍNÁLATUNKBAN?

Webáruházunkban a klasszikus tiszta krémmézek mellett izgalmas ízkombinációkat is kínálunk:

1. Natúr krémméz: Készüljön akácmézből, vagy repcemézből -  amely természetéből adódóan a legkiválóbb krémméz-alapanyag - , a selymes, kenhető állag, a megőrzött beltartalmi értékek cseppmentes élvezet nyújtanak.

2. Gyümölcsös Krémmézek: Liofilizált (fagyasztva szárított) valódi gyümölcsökkel – például eper, mangó, fokhagyma, chili, gyömbér – kevert mézkülönlegességek, amelyek mesterséges színezék és aroma nélkül nyújtanak egyedi ízvilágot.